Bäcker (m/w/d)
1 Lehrstelle in Vollzeit

Betrieb
Köbler GmbH
Mickhauser Straße 8
86850 Fischach


Du interessierst Dich für Lebensmittel und probierst gerne neue Rezepte aus? Du bist handwerklich geschickt und auf der Suche nach einer Ausbildung, die nicht nur abwechslungsreich ist, sondern in der Du auch kreativ sein kannst?



Dann bewirb Dich bei uns für eine Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)!



Wir, die Köbler GmbH, sind eine Dorfbäckerei und Konditorei mit eigenem Café in Fischach und stellen für unsere Kunden*innen täglich frische Backwaren her. Bei der Herstellung unseres Sortiments, welches über Brot, Semmeln und süßem Gebäck bis hin zu Obstkuchen, Torten und Eis reicht, ist es uns besonders wichtig, qualitativ hochwertige Zutaten aus der Region zu verwenden. So beziehen wir für unsere zahlreichen Dinkelprodukte das Dinkelmehl vom Pfänder-Biohof in Schwabmünchen. Zudem sind wir die einzige Bäckerei im Landkreis Augsburg, die ihr Eis aus selbst pasteurisierter Milch vom Biohof Mang in Tronetshofen herstellt.



Die Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) dauert drei Jahre. Eine Verkürzung der Lehrzeit bei guten Leistungen, mittlerer Reife oder Abitur ist selbstverständlich möglich!

Was Du in Deiner Ausbildung lernst:

  • Grundlagen des Lebensmittelrechts und des Bäckerhandwerks
  • Herstellen der unterschiedlichen Teige von Brot, Torten und vielen anderen Backwaren
  • Verzieren und dekorieren unserer Backwaren, sowie Herstellen von Füllungen und Cremes
  • Bedienen computergesteuerter Öfen, Knet- und Rührmaschinen
  • richtige Lagerung und Verarbeitung der Zutaten unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
  • Bewertung der Qualität der verwendeten Rohstoffe
  • Beratung von Kunden*innen und Verkauf unserer Backwaren
  • Unsere Rezepte und handwerkliche Tätigkeiten

Wir bieten Dir: 

  • eine abwechslungsreiche Ausbildung
  • die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
  • ein familiäres Arbeitsumfeld mit einem netten und kollegialen Team
  • geregelte Arbeitszeiten – zwar musst Du früh aufstehen, kannst aber dafür am Nachmittag, während andere noch arbeiten, Deinen Hobbys nachgehen


Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!

Stellenantritt
01.09.2021
Bewerbungsart
  • per E-Mail
  • schriftlich
Schulabschluss
  • Keine Einschränkung


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(Externer Service)

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