Bäcker (m/w/d)
1 Lehrstelle in Vollzeit
Praktikum möglich

Wir bieten Ausbildungsplätze zum Bäcker (m/w/d) am Standort Zusmarshausen/Wollbach

Backen, Technik und Lebensmittel sind dein Ding?

Dann könnte diese Ausbildung perfekt zu dir passen.
Als Bäcker (m/w/d) bei EDNA verbindest du traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner Produktionstechnik. Du lernst den gesamten Herstellungsprozess kennen – von der Annahme und Verarbeitung der Rohstoffe über die Herstellung der Teige und Backwaren bis hin zur Verpackung der fertigen Produkte.

Das erwartet dich

• Kennenlernen und Verarbeitung verschiedener Rohstoffe und Zutaten
• Herstellung von Teigen und Backwaren nach vorgegebenen Rezepturen
• Abwiegen und Dosieren der Zutaten
• Bedienung und Überwachung moderner Produktionsanlagen
• Kontrolle und Steuerung der Produktionsabläufe
• Einblicke in die verschiedenen Herstellungsschritte bis zum fertig verpackten Produkt
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Praxisnahes Arbeiten von Anfang an mit echten Aufgaben

Du lernst, wie aus hochwertigen Rohstoffen fertige Backwaren entstehen, und entwickelst dabei sowohl dein handwerkliches Können als auch dein Verständnis für moderne Produktionsprozesse.

Die Ausbildung im Überblick

• Anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG)
• Ausbildung gemäß dem Ausbildungsrahmenplan des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks
• Überbetriebliche Lehrlingsunterweisungen (ÜLU) der Handwerkskammer
• Duale Ausbildung in Betrieb und Berufsschule
• Regelausbildungsdauer: 3 Jahre
• Verkürzung bei entsprechendem Schulabschluss oder sehr guten Leistungen möglich
• Berufsschule: Städtische Berufsschule II Augsburg (in Kooperation)

Weitere Details findest du auf den Berufsinformationsseiten der Handwerkskammer für Schwaben.

Das bieten wir dir

• Praxisnahe Ausbildung – echte Aufgaben, moderne Produktionsanlagen, voll in den Arbeitsalltag integriert
• Intensive Betreuung und individuelle Förderung durch unsere erfahrenen und qualifizierten Ausbildungsbeauftragten
• Übertarifliche Ausbildungsvergütung sowie Fahrgeld + monatlich 500€ Handwerksbonus zusätzlich ab Ausbildungsbeginn
• Starke Perspektive – 95 % Übernahmequote seit 50 Jahren
• Einblicke in die Abläufe eines international erfolgreichen Familienunternehmens

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb dich jetzt für einen Ausbildungsplatz zum nächsten Kickoff!

📧 Bewerbung bitte als PDF an: bewerbung@edna.de 

Deine Bewerbungsunterlagen

• Anschreiben
• Lebenslauf
• Foto (optional)
• Die letzten zwei Schulzeugnisse
• Zeugnisse von Praktika (falls vorhanden)

Stellenantritt

• 01.09.2027

Informationen zum Gehalt/Lohn

• Monatliche Vergütung im 1. Jahr: 0,00 €
• Monatliche Vergütung im 2. Jahr: 0,00 €
• Monatliche Vergütung im 3. Jahr: 0,00 €
• Monatliche Vergütung im 4. Jahr: 0,00 €

Bewerbungsart

• per E-Mail
• persönlich
• schriftlich

Schulabschluss

• Hauptschulabschluss